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區區十元檔,奧巴馬拿它當國禮?

2018-09-07


鵝島312城市小麥艾爾品鑒


品鑒人:起名困難


導讀


鵝島,美國最有名的精釀啤酒品牌之一,2010年的加拿大的G20峰會上,美國前總統奧巴馬把鵝島312當做國禮,贈送給了英國前首相卡梅隆,鵝島也因此名聲大噪,可惜沒多久就被被業界毒瘤百威給收購了……



JD參考價:12.9元/瓶

酒精度:4.2%vol

原麥汁濃度:10.3°P

容量:355ml



對鵝島本身來說,沒準巴不得被百威收購呢,畢竟百威的營銷和渠道有目共睹,這幾年鵝島在百威的支持下也稱得上飛速發展。但對于啤酒愛好者來講,鵝島被“萬物皆可水”的百威收購實在不是什么好事兒。



這瓶鵝島312就是當年奧巴馬送給卡梅隆的酒,狗東一箱六瓶75,勻下來12.5一瓶,并不算便宜。號稱有著渾濁而朦朧的酒體,以及奶油般順滑的口感。恩……希望不僅僅是一句宣傳語吧。


外包裝欣賞



名字已經寫在酒標的正面了,鵝島312城市小麥風味艾爾啤酒,312這個數字并不是隨便選的,鵝島酒廠坐落于芝加哥,312就是芝加哥的電話區號。



上方是英文名GOOSE ISLAND,鵝(GOOSE)寫得超級大,但是島(ISLAND)卻非常小,藏在了字母E的一劃里。



酒標邊角能看到一幢摩天大樓,這是“芝加哥城市天際線”的一部分。這條天際線是芝加哥最有名的景觀,老款的包裝印著比較完整的天際線,但新包裝上僅在邊角露出寥寥幾棟樓。丟掉了這個極具特色的設計,再叫“312城市”實在有點兒名不副實。



瓶頸和瓶蓋上梗著脖子的鵝頭倒是一如既往,并沒有什么改動。



翻過來看配料,水、大小麥芽、啤酒花、以及酵母,先不管百威的水化改造問題,沒用大米、玉米淀粉和糖漿就是好事。



容量不是330ml而是355ml,多一小口的量。



透光看了一下瓶子,感覺比較清澈透亮,不過還是能看出來微微朦朧的渾濁感。



品鑒部分



開瓶倒酒,瓶子看著容量挺多,但倒出來其實真沒多少,小口小口慢慢喝也喝不了多久。



湊過去輕輕一嗅、努力一聞、拼命一吸……額,真沒啥味兒。麥香味兒倒是很清晰,這點和水啤區別很大,但我期待的豐富的層次和濃到炸裂的香氣是一丁點都沒有,聞上去和水啤區別不是太大,頂多就是有單薄但較為醇正的麥芽香氣,還有微微的酒花氣,別的……真沒了。



泡沫白皙但粗疏,看上去并不均勻,消散速度極快,和某牌子的純生啤酒差不多。



舉杯一看,透過杯壁能看到渾濁的云霧狀酒體,看起來還是很賞心悅目的。



試探性地喝了一大口,真的挺失望。入口的酒花氣息很明顯,甚至微微有些辛辣,常喝美國精釀的人估計不會陌生這股味道,但小麥風味是真的沒有,麥芽香非常不明顯。不信邪得再來一口,口感依然水的飛起。



隨著溫度的提高,微微的香蕉味兒和麥芽氣息終于清晰了,淡淡的酯香氣也可以感受到了。回口是一股小麥啤常見的微微酸味。第一口大概五六度,這一口大概十度左右,看來這款酒不太適合過低的溫度,低溫狀態下有些揮灑不開,香氣散不出來。



一個總結



那溫度高點兒就好喝了嗎?并不!這款酒怎么喝都是一股水味兒。雖然不至于和加了大米的國產水啤一樣,酒花的苦香氣、醇正的麥芽味兒也還在,但口感是真的寡淡。


被百威收購后的新味道,等于原來的酒兌上百威一起喝的味道,稀釋忒嚴重了。再考慮到一瓶12.5的價格……鵝島312再見,鵝島312一路走好……


本文系煙悅網友原創評測

記錄當時品鑒感受,個人喜好不同,僅供大家參考!


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